Catégorie : "Cafés de spécialité"

Top 9 des meilleurs cafés du monde, où les acheter.

Grands crus de café

Quels sont les meilleurs cafés du monde ? Idéale pour découvrir un monde de saveurs, la recherche du meilleur café ouvre sur l’exploration de plus de 70 pays aux terroirs et plantations typiques. Il m’est difficile d’aborder cet article sans mentionner les livres de James Hoffmann et Anette Moldvaer.Le premier, The world atlas of coffee, écrit par […]

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Quels sont les meilleurs cafés d’Afrique ?

Grains de café sur monde

Quels sont les meilleurs cafés d’Afrique? Difficile pour moi d’aborder cet article sans mentionner  The world atlas of coffee de James Hoffmann que je vous invite à lire. Ce livre, écrit par le champion du monde 2007 des baristas et auteur du site jimseven.com, est idéal comme lecture. Pays par pays, le livre identifie les caractéristiques clés et […]

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Quels sont les meilleurs cafés d’Asie et d’Océanie?

Grains de café sur monde

Quels sont les meilleurs cafés d’Asie et d’Océanie ? Difficile de commencer cet article sans mentionner le livre de James Hoffmann, The world atlas of coffee que je vous invite à lire. Cette bible du café, rédigée par un barista professionnel, est une source d’information essentielle pour tout amateur de café qui se respecte. Il livre une […]

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Quels sont les meilleurs cafés d’Amérique ?

Grains de café sur monde

Quels sont les meilleurs cafés d’Amérique ? Impossible de démarrer cet article sans citer le livre de James Hoffmann, The world atlas of coffee que je vous encourage à lire. Ce livre, écrit par un barista professionnel, est idéal pour les grands amateurs du café. Le livre dresse une présentation de chaque pays producteur avec l’histoire et […]

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